Dyrk smukke græskar i din have

Græskar og græskarfrø

Græskarfamilien er stor og broget. De kan have nærmest alle størrelser, farver og faconer. Og så findes der mange hundrede sorter. Græskar kan være små og fine og veje et halv kilo, og de kan blive meget store og veje mere end 500 kilo.

Men selvom græskar ofte er tunge og kan se klodsede ud, er de nemme at dyrke. Så uanset hvor grønne fingrer du har, kan græskar måske blive den næste gæst i din have.

Når du skal i gang med at dyrke græskar, er det første, du behøver græskarfrø. De kan anskaffes hos de fleste planteskoler.

Når frøene er købt, skal de sås. Så dine græskar i midten af maj og plant dem, hvor jorden er varm. Hvis du har en sydvendt mur med læ, er det perfekt. Græskar elsker nemlig varme.

Gode tips når du skal plante dine græskar

Et godt tip inden du planter græskarfrøene, er at grave noget køkkenkompost ned og vande det rigeligt. Derefter dækker du det med en sort plastiksæk. Skær huller i plastiksækken, hvor du ønsker at plante dine græskar. På denne måde holder du fugten inde, ukrudt ude og så holdes jordbunden dejlig varm. Alle ting en græskarplante elsker.

Det er en god idé at gøre sig klart, at græskarplanter har brug for plads og kan lide at strække benene. Med andre ord: plant dem ca. med en meters afstand. Du kan også bygge et solidt gitterværk som dine græskar kan kravle opad. Der er nemlig en risiko for, at plantens lange stængler og blade vokser rundt i din have og tager alt pladsen.

Hold øje med dine græskar

Når sommeren kommer, er det vigtig at være ekstra opmærksom på dine græskar. Vi skal alle huske at drikke nok vand i varmen. Det gælder i høj grad også for græskarplanten, der er en af de tørstigste planter. Vand dine græskar indtil der er små vandpytter omkring dem. Vent og lad jorden tørre og vand så igen. Der bør ikke være tørt omkring dine græskar.

Græskar er ikke bare tørstige, de har også en glubende appetit. Derfor bør du også give dine græskar lidt ekstra gødning i løbet af sommeren.

Høsttid for græskar

Når september kommer med sin blå himmel, er det som regel tid til at høste dine græskar. Et modent græskar afhænger af sorten, men når et græskar er modent, er skallen hård og mat. Desuden vil man kunne kende den smukke dybe orange farve. Hold desuden øje med stænglen. Den tørrer ind og bliver træagtigt, når græskarret er modnet.

Hvis man er i tvivl kan man altid banke på skallen – et modnet græskar lyder hult.

Når dine græskar er høstede, kan du bruge dem til alt fra udsmykning af hus og have, til velsmagende og spændende madlavning.